Acur Turşusu 350g (Hatay’dan)

Acur Turşusu Nedir? Ne Değildir?

Acur turşusu birçok yörede yapılan, Çok açık yeşil ve daha koyu yeşil iki çeşit acurdan hazırlanan iştah açıcı bir lezzettir.

Nasıl Hazırlanır?

Turşu en genel tanımıyla yıllardan beridir ülkemizde sofralarımızın baş tacı olan oldukça besleyici ve sağlıklı bir tamamlayıcı lezzettir. Acur turşusu da en çok talep gören çeşitlerden biridir ve belli başlı yörelerde kurulur.

Acur turşusu büyüklerimize özgü yöntemlerle tamamen geleneksel bir şekilde hazırlanır. Bu demek oluyor ki hiçbir şekilde katkı maddesi içermez ve hiçbir koruyucu madde barındırmaz.

Açık ve koyu renkli acurlar Hatay’daki Defne Kadın Kooperatifi üyeleri olan üretici kadınlar tarafından özenle yetiştirilir ve olgunlaştığında tek tek elle toplanır. Acurlar önce bol suyla yıkanır ve özenle cam kavanozlara doldurulur. Sonrasında sirke, yeteri miktarda tuz, birkaç diş sarımsak ve kendine özgü hoş kokusunu vermesi için birkaç tane nane yaprağı ilave edilir, kavanozun hacmi kadar da içme suyu eklenir. Kavanozların ağzı sıkıca kapatılır ve beklemeye bırakılır.

Yukarıda bahsettiğimiz sağlıklı malzemelerden başka acur turşusu hiçbir yabancı madde, asitlik düzenleyici ya da turşu harcı gibi koruyucu içeren herhangi bir içerik barındırmaz. Bu sebeple yediden yetmişe herkes tarafından güvenle tüketilebilecek hem lezzetli hem de sağlıklı ve doğal bir lezzet ortaya çıkmış olur.

Nasıl Saklanır?

Acur turşusu siparişinizle birlikte, en sağlıklı saklama yöntemi olan cam kavanozlarla elinize ulaşır. En önemli tavsiyemiz de tükettiğiniz süreç boyunca cam kavanozda saklamaya devam etmeniz. Özellikle sirke içerdiği asetik asit sebebiyle cam dışında muhafaza edildiğinde toksik etki yaratabilir uzun saklama süreleri boyunca, bu sebeple cam kavanozda saklanması önerilir.

Acur turşusu serin bir ortamda ve güneş ışığına direk maruz bırakılmadan saklanmalıdır. Kapağı açıldıktan sonra buzdolabında saklanması durumunda iki ay kadar tazeliğini ve besleyiciliğini korur.

Faydaları Nelerdir?

Acur turşusu yüksek miktarda antioksidan içerdiğinden soğuk algınlığına karşı oldukça yararlıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve bilhassa kışın çokça karşılaşılan grip ve soğuk algınlığına karşı doğal bir ilaç görevi görür.

İçinde barındırdığı yararlı bakteriler sayesinde probiyotik görevi görür ve birçok vitaminin de vücuda doğal yollarla alınmasını sağlar.

Doğal ve yöresel ürünlerin tüketiciye aracısız ve en hızlı şekilde ulaşmasını amaçlarken aynı zamanda da kırsalda üretim yapan kadın üreticiyi Pazar yeri derdinden kurtarmayı hedefledik. Bu sayede taze, doğal, katkısız ve yöresel birçok ürünün direkt ve zahmetsiz bir şekilde tüketiciye ulaşması yegane isteğimiz haline geldi.

Kadinlarinelinden.com olarak doğal, katkısız ve organik gıdayı aracısız olarak tüketiciye ulaştırmanın heyecanındayız.

Sizi doğalı deneyimlemeye ve iyilik dolu bir alışverişe davet ediyoruz!

Bunlar da ilginizi çekebilir;

Süs Biberi Turşusu 350g

Karışık Lahana Turşusu 430g

Fındık Biberi Turşusu 350g

Ağırlık 0.35 kg
Kullanıcı Tavsiyeleri
5.00
6 ratings
5 Star
100%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%
6 reviews for Acur Turşusu 350g (Hatay’dan)
  • 5 out of 5

    kolaylıkla salatalık turşusunun yerini alabilecek bir tat

  • 5 out of 5

    Normalde turşu yemeyen ben, Akbank Bankacılık merkezinde ürününüzü denedim. Hafif tadı sayesinde haftada 1 kavanoz bitirebilir hale geldim. Alp Bey ve ekibine çok teşekkür ederim. Başarılarının devamını dilerim.

  • 5 out of 5

    tam bir turşu aşığı olarak bu siteyle tanıştığıma ben mi daha mutlu oldum yoksa bana kavanozlarca turşu kuran akrabalarım mı bilemiyorum doğrusu :))

  • 5 out of 5

    Annem yaşlandığından artık turşu yapamıyordu onun turşusunun yerinin tutan bir turşu bulunca çok sevindim .Herkese öneririm

  • 5 out of 5

    mantının yanında olmazsa olmaz eşimin çok beğendiği bir tat mükemmel kıvam, şaşırtmayan kalite 🙂

  • 5 out of 5

    Eşsiz bir tadı var kesinlikle denemelisiniz

Bir tavsiye bırak

Add a review

0

TOP

X