Domates Salçası 350g (Hatay’dan)

Domates Salçası 350g (Hatay’dan)

3 müşteri puanına dayanarak 5 üzerinden 5.00 puan aldı
(3 kullanıcı yorumları)

24.00

Askıda Bırak
Quantity

Domates Salçası Nedir, Ne Değildir?

Domates salçası, sofralarımızın vazgeçilmezi ver hemen hemen bütün yiyeceklerle tüketilmektedir. Günümüzde bu kadar yaygın olmasına rağmen domatesin tarihi oldukça yakın zamanlara dayanmaktadır. Amerika Kıtası’nda Azteklerin yetiştirdiği domatesin yemeklere eklenmesi 1700lü yıllarda İtalyan bir aşçının salataya eklemesiyle hayatımıza dahil oldu.

Bugünse Türk Mutfağının vazgeçilmezi olan domates salçası bütün yemeklere tatlandırıcı ve kıvam verici olarak kullanılmaktadır bu yüzden seçilen salçanın hazırlanma koşulları, içerisindeki domatesin cinsi yemeğin doğru sunulabilmesi için oldukça önemlidir. Eğer kalitesiz salçalar kullanılır yemeğin tuz oranı ayarlanamayabilir veya çok fazla salça kullanılıp tat ve kıvam dengesi istenen ölçülerde gerçekleştirilemeyebilir. Bu sebeplere ek olarak sağlık için de doğanın bize sunduğu tekniklerin dışarısına çıkmadan mümkün olduğunca geleneksel yöntemlerle, katkısız hazırlanan salçaları tercih etmeliyiz. 6kg domatesten yaklaşık olarak 1kg salça elde edilebilmektir, gerçek bir salça ile domatesin bütün besleyiciliğini konsantre olarak vücudumuza sunabiliriz.

Hepimizin sevdiği bir lezzet, Acuka: Yöresel kahvaltılarımızda görmeye alışık olduğumuz bu tat aslında hazırlaması oldukça kolay! Domates salçaları, biber salçasıyla karıştırılır ve isteğe bağlı olarak sarımsak birkaç diş sarımsak eklenir. İçerisine az miktarda siyez ekmeği koyularak karıştırılır. Acuka kıvama geldikten tadına bakılıp, isteğe bağlı olarak biber salçası veya sarımsak eklenebilir. Son olarak damak zevkine göre toz biber, halil ibrahim kekiği, karabiber, tuz, yeni bahar eklenir.

Bon Appétit!

Nasıl Hazırlanır?

Domates salçalarımız sizler için özenle hazırlanmaktadır; dalından toplanan taze domatesler yeşil yapraklarından ayrılarak dikey olarak kesilir. Salçaların üzerine kaya tuzu eklenip kabuklarından kolay ayrılır hale gelene kadar ortalama 4 gün bekletilir. Kabuk ve çekirdekleri ayırabilmek için geniş süzgeçten geçirilir böylelikle sizler için kıvamlı bir salça elde edilir ve kuruyana dek güneşte bekletilir, en sağlıklı yöntem olan minik cam kavanozlara doldurulur.

Nasıl Saklanır?

Salçalarımız konsantre olduğundan kuru ve serin ortamlarda sakladığınızda yaklaşık olarak 1 ay bozulmadan kalır.
Uzun süre kullanmayacağınız kapağı açılmış salçaları korumak adına içerisine organik zeytin yağımızdan ekleyebilirsin. İçerisindeki antioksidan bileşenler salçanın bozulmasını önleyecektir.

Şimdiden afiyet olsun…
Sizi doğalı deneyimlemeye ve iyilik dolu bir alışverişe davet ediyoruz!

Bunlar da ilginizi çekebilir;

Acı Biber Salçası 350g

Nar Ekşisi 370g

Havuçlu Erişte 500g

Ağırlık 0.35 kg
Kullanıcı Tavsiyeleri
5.00
3 ratings
5 Star
100%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%
3 reviews for Domates Salçası 350g (Hatay’dan)
  • 5 out of 5

    konsantre oluşuyla bir parçasının yemeklerimde harikalar yaratıyor, ayrıca çocuklarım pembe ekmeğe sürüp yemeye bayılıyor emeklerinize sağlık

  • 5 out of 5

    Her yemeğimin olmazsa olmaz salçayı doğal ve katkısız yiyebilmek büyük bir lüks benim için, öneririm.

  • 5 out of 5

    Diğer salçalardan daha konsantre olması sayesinde az miktarda kullandığım halde oldukça etkili oluyor. Eşime bunu aldığımdan beri yemeklerinin tadı çok daha güzel oldu . Anadoluda bunu üreten kadınlarımıza ve evlerimize gelmesine vesile olan kadınlarınelinden.com a teşekkür ederim .

Bir tavsiye bırak

Add a review

0

TOP

X