fbpx

Kars Eski Kaşar Peyniri

36.00

Kars Eski Kaşar Peyniri

Açıklama

Kars Eski Kaşar Peyniri Nedir? Ne Değildir?

Kars eski kaşar peyniri Kars ilinin yaylalarında doğal olarak otlayan ineklerin sütleriyle hazırlanan, içinde doğal şırdan mayası bulunduran ve 24 ay dinlendirilen özel bir peynir çeşitidir.

Kars eski kaşar peynirinin lezzetindeki mükemmellik aslında Kars’ın yüksek rakımlı bölgelerinde, doğal bir şekilde otlayan ineklerin sütünde saklıdır. Kars yaylaları 100den fazlası endemik tür olan 1676 adet farklı bitkiyi barındırır. Bu bitkilerdeki besin değerleri ve tüm aroma, bölgede otlayan ineklerin sütüyle birlikte kars eski kaşar peynirine geçer ve peynir lezzetini buradan alır.

Taze kaşara kıyasla çok daha az doymuş yağ içerdiğinden kars eski kaşar peyniri çok daha besleyici ve sağlıklıdır. Kars kaşarı zengin bir içeriğe sahip olmakla birlikte, karbonhidrat, protein, potasyum, sodyum, kalsiyum, A vitamini ve biraz da demir içermektedir.

Nasıl Hazırlanır?

Kars eski kaşar peyniri açık havada otlayan ineklerin sütlerinden genellikle Nisan mayıs ve haziran aylarında hazırlanır. Doğal maya olan şırdan mayası kullanılır. Hazırlanma aşaması bittikten sonra 24 ay boyunca dinlendirilen kars eski kaşar peyniri kullanıma hazır hale getirilir. Kesinlikle ağır bir koku barındırmaz ve dinlendirilme işleminden sonra aroması çok daha iyi bir şekilde ortaya çıkar. Piyasadaki diğer taze kaşar ve eski kaşar çeşitlerine göre Kars eski kaşar peyniri saman sarısı rengindedir. Bu da iyi bir kaşarın en önemli özelliklerinden biridir.

Kahvaltı sofralarının en güzel sürprizi olarak Kars eski kaşar peynirini genç, yaşlı, çocuk demeden gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Kahvaltıların yanı sıra hazırladığınız peynir tabaklarında da kullanabilir, özellikle şaraplara güzel bir eşlikçi olarak alternatif sağlayabilirsiniz.

Nasıl Saklanır?

Kars eski kaşar peyniri hiçbir şekilde koruyucu ya da renklendirici madde içermez. Bir diğer deyişle raf ömrünü uzatabilecek herhangi bir katkı maddesi barındırmaz. 400-450g’lık vakumlu paketler halinde size ulaşır. Vakumu açılmadan önce de açıldıktan sonra da buzdolabında saklanması kesinlikle önerilir. Vakum açıldıktan sonra ise en çok 20-25 gün içinde tüketmenizi öneririz.

Şimdiden sağlıklı günlerde ve sofralarda tüketmeniz dileğiyle, afiyet olsun!

Bunlar da ilginizi çekebilir;

Erzincan Tulum Peyniri

Bergama Tulum Peyniri

Ek bilgi

Ağırlık0.75 kg

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Kars Eski Kaşar Peyniri”

WhatsApp
1
İndirim için iletişime geçebilirsini
Merhaba
İndirim Kuponu için
Bize hemen ulaşabilirsiniz
Powered by