Siyah Sarımsak Püre (Kastamonu’dan)

Siyah Sarımsak Püre (Kastamonu’dan)

55.00

Stokta yok

Stok Kodu: 1200 Kategoriler:

Siyah Sarımsak Nedir? Ne Değildir?

Siyah sarımsak püre dünyaca ünlü Kastamonu Taşköprü sarımsaklarından hazırlanan, herhangi bir katkı maddesi içermeyen, sağlıklı bir üründür.

Nasıl Hazırlanır?

Kastamonu Taşköprü sarımsaklarının ününü hemen hemen bilmeyen yok gibidir. Bu sarımsakların en önemli özelliği büyük tek bir diş halinde olması ve bu şekilde toplanmasıdır. Siyah sarımsak püre de Taşköprü sarımsaklarının belli bir sıcaklık ve nem koşulları altında uzun süre fermente edilmesiyle hazırlanır. Fermentasyon işleminden sonra alıştığımız yoğun ve keskin sarımsak kokusu ortadan kalkar, renk değişimi gözlenir ve tamamiyle siyah bir sarımsak ortaya çıkar.

Bildiğimiz ve alıştığımız beyaz sarımsakta yoğun miktarda bulunan SAC (s allil sistein) siyah sarımsak pürenin içinde de bulunur, hem de beyaz sarımsakta bulunduğundan 9 kat daha fazla! Bu SAC değeri medikal terminolojide kolesterol düşürücü değer olarak bilinir. Yani siyah sarımsak, beyaz sarımsağa kıyasla kolesterol düşürücü değer bakımından çok çok daha yüksek oranda SAC ihtiva eder. Bu noktada bakıldığında tam bir doğal ilaçtır. Siyah sarımsak püre, fermente aşamasından sonra ortaya çıkan nihai üründür ve hiçbir şekilde boyar madde ya da katkı içermez. Hiçbir kimyasal maddeye maruz bırakılmaz.

Siyah sarımsak püre diş haldeki siyah sarımsakların zeytinyağı ile ezilmesiyle hazırlanır. Görünüşü zeytin ezmesini andırırken tadı oldukça tatlı ve alıştığımız keskin tattan çok uzaktadır.

Nerelerde Kullanılır?

Siyah sarımsak püre özellikle ızgara etler için harika bir marinasyon malzemesi olarak kullanılır. Eti bir zırh gibi dışarıdan sarar ve böylelikle ızgara işleminden sonra oldukça yumuşak ve sulu bir et ortaya çıkar. Bunun yanı sıra sıcak ekmeğin üzerinde bir kahvaltılık sos gibi de tüketebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun!

Doğal ve yöresel ürünlerin tüketiciye aracısız ve en hızlı şekilde ulaşmasını amaçlarken aynı zamanda da kırsalda üretim yapan kadın üreticiyi pazar yeri derdinden kurtarmayı hedefledik. Bu sayede taze, doğal, katkısız ve yöresel birçok ürünün direkt ve zahmetsiz bir şekilde tüketiciye ulaşması yegane isteğimiz haline geldi.

Sizi doğalı deneyimlemeye ve iyilik dolu bir alışverişe davet ediyoruz!

Kadinlarinelinden.com olarak doğal, katkısız ve organik gıdayı aracısız olarak tüketiciye ulaştırmanın heyecanındayız ve sizleri de bu heyecana ortak olmaya davet ediyoruz.

Bunlar da ilginizi çekebilir;

Ekşi Mayalı Siyez Ekmeği

Havuçlu Erişte 500g

Portakallı Havuç Reçeli 370g

 

Ağırlık 0.150 kg
Kullanıcı Tavsiyeleri
0
0 ratings
5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%
Reviews

There are no reviews yet.

Bir tavsiye bırak

Be the first to review “Siyah Sarımsak Püre (Kastamonu’dan)”

0

TOP

X